Противовоспалительные продукты питания.

 В то время как все больше американцев ищут традиционные гомеопатические и естественные методы лечения артрита, подагры и многих других болей и болей в мышцах и суставах, самые простые и экономичные домашние средства от боли, возможно, добавят в американскую диету несколько лучших продуктов . Мы перечислили несколько лучших противовоспалительных продуктов, которые действительно полезны для нашего здоровья.

Противовоспалительные продукты для здоровья.

1. Рыба

Рыба, особенно холодноводная, такая как лосось, форель или тунец, богата противовоспалительными омега-3 жирными кислотами. Многие исследования подтверждают, что добавление рыбы (или рыбьего жира) в рацион снижает воспаление.

Тщательно выбирайте рыбу. Существует много споров по поводу диких рыб и выращиваемых на фермах. Дикие рыбы обычно содержат больше питательных веществ и меньше жира, чем выращиваемые на фермах, из-за их диеты и физических упражнений, которые они умеют плавать. В среднем выращенная на фермах рыба содержит примерно на 20% меньше белка и на 20% больше жира, чем выловленная в дикой природе. Дикие рыбы питаются мелкой рыбой, креветками и красным крилем, что и является источником большого количества жирных жирных кислот омега-3 в их мясе. Они также свободны и много упражняются, снижая содержание жира.

Рыб, выращиваемых на фермах, кормят рыбными гранулами, как правило, из измельченной, переработанной и прессованной скумбрии, анчоусов, сардин и другой мелкой рыбы, которая не содержит высоких концентраций омега-3, чем дикие источники пищи. Чтобы имитировать темно-красный цвет, который имеет дикая рыба, особенно лосось, большинство выращенных на фермах рыб кормят красителем вместе с едой. Поскольку рыбные фермы представляют собой небольшие, переполненные сетевые загоны или загоны, рыб кормят антибиотиками для борьбы с болезнями, паразитами и инфекциями.

2. Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло - отличный источник олеиновой кислоты; противовоспалительное масло. Оливковое масло также улучшает функцию инсулина, снижая уровень сахара в крови. Из-за низкой температуры дыма оливковое масло не подходит для жарки во фритюре, но идеально подходит для более здоровых блюд, таких как тушение и тушение. Готовьте на оливковом масле вместо масел или жира с высоким содержанием вредных трансжиров.

3. Орехи

Миндаль, грецкие орехи, кешью и многие другие орехи богаты олеиновой кислотой, а также жирными кислотами омега-3, клетчаткой, белком и другими полезными фитохимическими веществами. Поскольку некоторые орехи богаты жирами, употребляйте их в умеренных количествах.

4. Виноград

Исследователи сообщают, что виноград богат флавоноидами, которые, по их мнению, обладают противовоспалительными свойствами. Согласно сегодняшним медицинским новостям, «исследователи из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса показали, что измельченный виноград, по-видимому, уменьшает боль и воспаление на модели артрита у крыс, когда колени крысы воспаляются с помощью химической инъекции». Возможно, употребление вина, как известно европейцам, также может уменьшить воспаление.

5. Вишня

Вишня, особенно терпкая, является богатым источником антиоксидантов. В частности, они содержат большое количество антоцианов, одного из самых мощных антиоксидантов, которые придают вишне насыщенный красный цвет. Исследование, проведенное учеными Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) и их коллегами из университета, предполагает, что вишня может уменьшить болезненное воспаление при артрите, а также снизить риск других воспалительных состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.

6. Зеленый чай

Зеленый чай, который представляет собой неферментированный чай, содержит флавоноиды, называемые «катехинами». Катехины - мощные антиоксиданты, которые разрушаются в процессе обработки и ферментации, через которые проходят другие чаи. Зеленый чай содержит около 27% катехинов, в отличие от улуна (частично ферментированного), который содержит 23%, и черного чая (ферментированного), который содержит около 4%. Исследования на животных показали, что зеленый чай значительно снижает тяжесть артрита. По данным Национального центра дополнительной и альтернативной медицины (NCCAM), зеленый чай влияет на артрит, вызывая изменения в иммунных реакциях, связанных с артритом.

Если после чая вы обнаружите, что у вас болит голова, у вас может быть аллергия, как обнаруживают многие. Как всегда, прислушивайтесь к своему телу и наблюдайте, что работает.

7. Листовая зелень

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, богаты клетчаткой, антиоксидантами и омега-3. Ищите органически выращенные продукты или обязательно тщательно мойте, чтобы удалить химические вещества и пестициды, которые склонны накапливаться на листьях.

8. Брокколи.

Было показано, что соединение 3,3'-дииндолилметан (DIM), содержащееся в брокколи и ее кузенах, цветной и брюссельской капусте, борется с воспалением и помогает укрепить иммунную систему. Эти супер-овощи также содержат сульфорафан , фитонутриент, который помогает функции печени и увеличивает естественную способность организма к детоксикации. Ешьте их в сыром виде (замороженные овощи теряют большую пищевую ценность) или готовьте на пару, чтобы сохранить полезные питательные вещества, которые можно расщепить такими методами приготовления, как кипячение или жарка.

9. Яблоки

Яблоки и красный лук содержат кверцетин, химическое вещество, которое, как показали исследования, наряду с другими антиоксидантами, обладает противовоспалительными свойствами. Большая часть кверцетина находится в их кожуре, это то, что придает им насыщенный красный цвет, поэтому не очищайте яблоки перед тем, как съесть их. Перед едой хорошо промойте все свежие фрукты и овощи, чтобы избавиться от пестицидов и удобрений.

10. вода

Чем больше вы пьете свежей чистой воды, тем лучше. Ваше тело состоит более чем на 70% из воды, и постоянное пополнение запасов помогает выводить токсины из вашей системы, включая суставы, мышцы и кровь.